home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / honey003 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  818 b 
  1. From: Kristin Satterlee <kristin@jaka.cerl.uiuc.edu>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Tangy Honey-Mustard Dressing
  4. Date: 22 Feb 1995 03:54:20 -0700
  5. Organization: uiuc.edu
  6. Message-ID: <Pine.LNX.3.91.950221164513.12202D-100000@jaka.cerl.uiuc.edu>
  7.  
  8.  
  9.  
  10.         This is very good, easy and reasonably low-fat.  I adapted it 
  11. >from  _The 15-Minute Vegetarian Gourmet_.
  12.  
  13.         Tangy Honey-Mustard Dressing
  14.  
  15. 2 Tbsp mayo (I use low-fat; it works great!)
  16. 2 Tbsp rice vinegar
  17. 1 Tbsp fresh-squeezed lemon juice
  18. 1 tsp honey
  19. 1 tsp Dijon mustard
  20. 1 clove minced garlic
  21. Dash white pepper
  22. Few drops Tabasco
  23.  
  24.         Whisk together or blend in mini food processor.  Keeps well for 
  25. several weeks, though the garlic flavor may become to assertive for some 
  26. (I don't mind!)
  27.  
  28.         Kristin Satterlee
  29.  
  30.  
  31.